第四十章 做一道麻婆豆腐(2 / 2)

贞观大掌柜 AMEN 2973 字 1天前

“沈老板,这是什么玩意儿啊?”

云裳捂着鼻子,皱着眉头,一脸不解的看着沈誉。

“这玩意儿就是这样,等你习惯了就好了。”

沈誉面无表情的耸了耸自己的肩膀。

自己开餐馆的时候,就立志要尝遍天下所有的味道,于是什么魔鬼辣椒,还有辣椒五号,她都挨个儿尝了个遍,小米辣只是其中的开胃菜,对他来说,基本是没有任何威力的。

一会儿的功夫,空气中的呛味儿已经散去了许多,沈誉对李清璃说道:“还请李老板再给一块豆腐。”

“哼!我还以为是什么好手艺呢!”

身后突然有人说话,惊得沈誉回头,就看到了一个肥头大耳的胖师傅,这会儿正抱着胳膊,满脸不屑的看着他。

看他的打扮和身形,大概也能猜出来这个人的身份。

“牛掌勺,不可无理!”

听到牛掌勺的无理,李清璃轻轻摇头,不让他再说话。

小姐都发话了,牛掌勺自然也不能再说什么,可是他眼神中的鄙夷还是没有散去。

之前云裳拿来了一袋子奇怪的东西,小小的,红红的,要他做上一道菜,可是这玩意儿他从来都没见过,怎么做?

于是连着做了好几道菜,小姐都不满意,还说他浪费了食材。

今天请来了一个男子,他还以为能弄出多大的浪花呢,原来就是弄个豆腐啊!

豆腐都是穷苦人家的吃食,他们这里可是京师天下第一楼的分店,怎么能让这么不登大雅之堂的东西上桌呢。

沈誉有了豆腐,麻利地将豆腐切成了小块,然后起锅加油,放入刚刚泼好的油泼辣子,用锅铲搅和搅和,炒出了红油,再将早已剁碎的肉沫放了进去,等肉和红油融合的差不多了,再把豆腐放进去。

不一会儿,香味儿就在厨房里散了开来。

云裳也忍不住咽了一口吐沫。

白嫩的豆腐,美美的吸收着红油和肉沫的香味儿,全都融进了自己的身体里。

沈誉从一边找来一个精致的簪花描金边的盘子,将麻婆豆腐从锅中了舀出来。

一脸神气的做出了一个请的姿势,让周围的人都来尝尝。

自然是李清璃先拿到了筷子,只见她慢悠悠地夹起一块豆腐。

也不着急品尝,而是举在半空中,看了眼豆腐,然后又看向沈誉。

沈誉会意,朝她点了点头,然后竖起了自己的大拇指。

李清璃这才将豆腐放进了自己嘴里。

一股辣味儿瞬间直冲脑门,但是有不同于前几次感受的那种辣,而是香气,伴随着辣味儿,从舌根处蔓延了开来。

最后才是豆腐的香气,软嫩的口感却没有豆腐的涩味儿,倒是被肉沫的香味儿给压制住了。

一口尝完后,李清璃的眼神中明显有了一样东西。

那就是满意!

沈誉骄傲地挑了一下自己的眉毛。

麻婆豆腐在现代可是家喻户晓的名菜,可以说是下饭菜中的头号选手。

能够得到李清璃这样的好评,也算是在意料之中。

看到自己小姐异于常态的表现,云裳也赶紧拿起筷子,尝了一口。

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